豆腐でつくるお好み焼き

1

キャベツを荒いみじん切りにする。

2

小麦粉と水をよく混ぜたところへ絹とうふとベーキングパウダーをいれ混ぜ合わせる。

3

②に①と卵、豚肉、揚げ玉、紅生姜を加え混ぜ合わせる。

4

熱したフライパンに油をひき3を半分入れて丸く形を整える。

5

中火で焼き色がついたら返して弱火で5分ほど焼き上げる。

6

⑤を皿へ移しソース、鰹節、紅生姜をのせる。