充填豆腐は日持ちし、手に入りやすく手軽に使える豆腐。
充填豆腐は焼くとまるで白子の様な食感になります。
混ぜてのせてトースターで焼くだけの簡単レシピ。
生姜味噌がなければ味噌、味醂、砂糖を混ぜたものをお使いください。
材料(1人分)
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充填豆腐
1個
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生姜味噌
1袋
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刻み白ネギ
10g
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溶けるチーズ
大さじ 2
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万願寺とうがらし
2本
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豆腐のおだし
適量
作り方
1
ボールへ刻み白ネギと生姜味噌を入れ混ぜ合わせる。
2
耐熱皿へ絹香を置き1をのせさらにチーズをのせる。
3
トースターを200度に設定し②と空いたスペースへ万願寺とうがらしを並べ10分焼く。
4
食べる際に万願寺とうがらしを共に盛り豆腐のお出汁を好みでかける。
食材提供:大原野 上田とうふ