豆腐の温山かけ

豆腐の温山かけ

豆腐が破裂しない様2度に分けレンジで温めます。
蕎麦にある山かけを豆腐でアレンジしたレシピです。
豆腐と長芋を崩しだしを混ぜ、お好みでわさびを加えてお召し上がりください。

 

材料(2人分)

  • 充填豆腐

    1丁

  • 長芋のすりおろし

    120ml

  • 豆腐のおだし

    20ml

  • 熱湯

    40ml

  • 青のり

    適量

  • わさび

    適量

作り方

1

豆腐を耐熱器にのせレンジで40秒加熱を2回繰り返す。

2

耐熱カップへ熱湯と豆腐のおだしを入れまぜあわせる。

3

①へ②をかけ更に長芋のすりおろしを流し入れ青のりを飾る。

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