豆腐丼

熱々のご飯に冷たい豆腐がよくあいます。美味しいポイントは味が濃くて柔らかめのとうふを選ぶこと。また、豆腐店の豆腐の”つゆ”か”タレ”が入手できれば味がよくまとまります。

材料（1人前）

ご飯を大きめの器に盛りつける。

とうふをパックの中で崩しながらご飯の上にのせていく。

豆腐の上に揉み海苔を乗せ七味をかける。最後に豆腐のつゆ又はめんつゆ濃縮を希釈せずにかけて出来上がり。