ごま豆腐を使うことでコクのあるキムチチゲに仕上がります。
豆腐のおだしで味の濃さを調整してください。
材料(2人分)
-
ごま豆腐
1個
-
キムチ
150g
-
水
300cc
-
豆腐のおだし
小さじ 1~2
作り方
1
土鍋へ水とキムチを入れ火にかける。
2
煮立ったところへ胡麻とうふを四等分し加え弱火で3分ほど加熱する。
3
②に豆腐のおだしを加え火を止める。
食材提供:大原野 上田とうふ
ごま豆腐を使うことでコクのあるキムチチゲに仕上がります。
豆腐のおだしで味の濃さを調整してください。
材料(2人分)
ごま豆腐
1個
キムチ
150g
水
300cc
豆腐のおだし
小さじ 1~2
1
土鍋へ水とキムチを入れ火にかける。
2
煮立ったところへ胡麻とうふを四等分し加え弱火で3分ほど加熱する。
3
②に豆腐のおだしを加え火を止める。