湯葉のほのかな甘みと出汁の優しい味は胃腸が疲れた時でも召し上がっていただけます。湯葉が冷たく固い時はあんの中に入れて柔らかくしてご飯にかけてください。
材料（1人前）
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汲み上げ湯葉
70g
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白ごはん
120g
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出汁
100cc
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醤油
小さじ 2
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酒
大さじ 1
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塩
小さじ 1/3
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片栗粉
小さじ 2
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水
大さじ 1
作り方
1
鍋に酒を入れ熱しアルコールを飛ばして出汁、塩、醤油を入れ温まったら水溶き片栗粉をゆっくり加えながらとろみをつける。
2
大きめの器に温かい白ごはんを盛り湯葉をほぐしながら乗せ置いたらあんをゆっくりとかける。