汲み上げ湯葉のオリーブオイルがけ

生湯葉の風味は損なわずエキストラバージンオリーブオイルと合わせるとサラダのように爽やかな味になります。
オリーブオイルは生で食すためエキストラバージンオリーブオイルを選んでください。テイスティングや選ぶことができ際には爽やかで軽めのものを選んでください。わさびも合います。