油揚げと長芋のだしがけ

油揚げにサクサクの長芋を合わせた食感が楽しい一品。
塩でも美味しく召し上がれます。
おだしにわさびを混ぜてかけ、辛みをたしてお酒の当てにも。
手揚げを軽く焼くとさらに香ばしさが増し歯触りも良くなります。

材料（2人分）

油揚げをトースターで7分ほど焼き粗熱をとり横二等分にきり5mm幅の短冊切りにする。

長芋は皮をむき3ミリ幅にスライスし5ミリ幅の短冊切りにする。

麺つゆと水を合わせる。

①と③をボールに入れ大きく混ぜ器へ盛り付け、③をかけ刻みのりをのせる。