油揚げを入れた炊き込みご飯はコクと旨味が増し、口の中でとうもろこしの甘味が弾けます。
とうもろこしは生でもドライでも冷凍でも美味しく仕上がります。
材料（3人分）
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手揚げ
1/2枚
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とうもろこし（粒状）
50g
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米
2合
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白だし（3倍濃縮）
大さじ 5
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純米酒
大さじ 2
作り方
1
米を研ぎザルにあげておく。
2
手揚げは横三等分し、縦1センチ幅の拍子切りにする。
3
炊飯器の窯へ1と2ととうもろこしを入れ白米炊飯時のメモリまで水を注ぎ白だしと純米酒を加え全体を一混ぜし、炊飯する。
4
炊き上がり全体を一混ぜし茶碗へよそう。
食材提供：大原野 上田とうふ