豆腐の落とし揚げカルボナーラ風

食べると豆腐のクリーミーな舌触りと甘みとベーコンの旨味、玉ねぎの風味が相まってカルボナーラを食べたような食感がします。
お子様には、粗挽き黒胡椒を抜いてケチャップで召し上がってみてください。

材料（4人前）

ベーコンと玉ねぎは荒く刻んでおく。

ボールへ、豆腐、ベーコン、卵、玉ねぎ、小麦粉を入れてよく混ぜ合わせる。

全体が馴染みドロっとしたら粗挽き黒胡椒を入れさらに混ぜ合わせる。

揚げ油を180度に熱したところへカレースプーンですくい取り油の中へゆっくりと落とす、浮いて色づいてきたらお箸が刺さらないよう横から箸で返してさらに揚げ出来上がり。