絹厚揚げの柔らかな生地にネギ味噌を絡めてたべると、おつまみにもご飯のおかずにも絶品な一品です。トースターの火が弱い場合は絹あげを30秒レンジで温めてから焼いてください。

材料（4人分）

ネギは輪切りにする。

耐熱の器に合わせ味噌、ネギ、はちみつ、純米酒、マヨネーズをいれラップをして2分加熱する。そのあとラップを剥がして1分以上おく。（アルコールを飛ばすため）

耐熱皿にオーブンシートをしいて絹あげを並べいれ2をかけてトースターで8分〜10分焼き上げる。