豆乳を合わせた生クリームはとっても軽くあっさりしています。
豆乳生クリームをたっぷり使ったトライフル、たくさん食べても胸焼けなしなので食べすぎ注意!
5月5日子供の日ということでデコレーションとして鯉のぼりを描きました。
材料(4人分)
-
スポンジケーキ5号2枚入
1台
-
キウイ
1個
-
八朔(はっさく)
1個
-
チョコペン
1本
- (豆乳生クリーム)
-
豆乳
100cc
-
生クリーム
200cc
-
グラニュー糖
15g
作り方
1
ボールへ豆乳と生クリームとグラニュー糖を入れ泡立て器でツノが立つまで泡立てる。
2
キウイと八朔は皮をむき2センチ角に切る。
3
深さ約6センチ、四方15センチ以上の器を用意し、スポンジケーキの一枚を一口大に手でちぎりながら満遍なく入れ①の生クリーム半量を入れ満遍なく伸ばし、②のフルーツを半量ちりばめる。
4
③の上へスポンジケーキをちぎり満遍なく並べ、さらに豆乳生クリームを満遍なく重ねた上へチョコペンで鯉のぼりを描き周りにフルーツを飾る。
食材提供:大原野 上田とうふ