薬味に今回は1週間ほどしか流通しない京都の花山椒をつかいました。
他には、小口ねぎ七味などご利用ください。
材料(3人分)
-
寄せ豆腐
1パック
-
舞茸
1パック
-
水
300cc
-
麺つゆ(3倍濃縮)
60 cc
-
お好みの薬味
適量
作り方
1
小鍋へ水と麺つゆを入れ火にかける。
2
①が煮たち始めたら寄せ豆腐をいれた上へほぐした舞茸をのせ蓋をし弱火で2〜3分加熱する。
3
食べる際に薬味をそえる。
食材提供:大原野 上田とうふ
薬味に今回は1週間ほどしか流通しない京都の花山椒をつかいました。
他には、小口ねぎ七味などご利用ください。
材料(3人分)
寄せ豆腐
1パック
舞茸
1パック
水
300cc
麺つゆ(3倍濃縮)
60 cc
お好みの薬味
適量
1
小鍋へ水と麺つゆを入れ火にかける。
2
①が煮たち始めたら寄せ豆腐をいれた上へほぐした舞茸をのせ蓋をし弱火で2〜3分加熱する。
3
食べる際に薬味をそえる。