なめ茸とわさびおろし奴

小料理屋の味が簡単に作れます。
大根おろしにわさびを利かせるだけで爽やかで大人の味わいになります。

　

材料（3人分）

絹豆腐

1丁
大根おろし

1/2カップ
練りわさび

小さじ 2
なめ茸

大さじ 3
刻みのり

適量
醤油

適量

作り方

1

ボールへ大根おろしと練りわさびを入れ混ぜる。

2

器へ絹とうふを盛り付け、①をのせさらになめ茸を重ね、刻みのりを飾る。

3

食べる直前に、醤油を少しかける。

食材提供：大原野上田とうふ

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