豆腐と焼豚と穂先メンマの麻辣醤奴

京都の絹焼豚と穂先メンマの麻辣醤奴

重ねるだけの簡単冷奴。
今話題の麻辣醤は辛味と旨味があるため豆板醤等より使いやすく豆腐にもよく合います。

 

材料(2人分)

  • 充填豆腐

    1丁

  • 焼豚切り落とし

    40g

  • 穂先メンマ

    30g

  • カットねぎ

    適量

  • 麻辣醤

    小さじ 1〜2

作り方

1

豆腐を皿へ盛り付ける。

2

①へ焼豚切り落とし、穂先メンマを重ね、麻辣醤を乗せる。

3

②へカットねぎを散らす。

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