油揚げの香ばしさにさっぱりとした大根おろしがよくあい夏の丼らしい一品です。
熱々のご飯で是非作って見てください。具材の風味がグッと引き立ちます。
材料（2人前）
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油揚げ
1/2枚
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大根おろし
大さじ 6
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白ごはん
120g ×2
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青しそ
2枚
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とうふのつゆ or 麺つゆ希釈用
適量
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七味
適量
作り方
1
トレーに耐熱ペーパーを敷き油揚げを乗せ180度で6分焼き上げる。
2
青しそを千切りにする。
3
焼きあがった油揚げを1cmの短冊に切る。
4
大きめの器に温かい白ごはんを入れ、焼きあがった油揚げを乗せ その上に大根おろしを汁を絞らずにおいて青じその千切りを飾る。
5
とうふのつゆまたはめんつゆと七味を好みの量をかける。