厚揚げの胡麻和え

厚揚げの香ばしさと食べ応えを楽しめるレシピです。寒くなると体力が必要になります。
大豆のタンパク質と胡麻のセサミンをたっぷり摂って元気をつけましょう。
甘いのが苦手な方は砂糖なしでも大丈夫、美味しくできます。

材料（2人分）

菜の花は下茹でし水気を切っておく。

厚揚げは厚さを半分にしさらに三角の中心を切り一個を四等分しトースターに並べて7～10分焼く。

ボールに砂糖と水と薄口醤油をいれ砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。

焼き上がった厚揚げを3のボールへいれてよく和え、調味液が全体にまわったら菜の花と白すりごまを加えてボールのそとから大きく混ぜ合わせる。