焼き豆腐の黒酢あん

1

ボールに挽肉とオリーブオイルと塩胡椒を入れて粘りが出るまで練り8等分しボールの中に丸めておく。

2

お鍋にお湯を沸かし醤油大さじ1を加え⒈を入れておく、白ネギは白髪葱に切り水にさらす。

3

焼き豆腐を1/2丁を半分に切り②の鍋へゆっくりと入れる。

4

湯煎かレンジでカルディの黒酢あんを温めておく。

5

③の肉団子が浮き上がっていれば器へ盛り付け④の黒酢あんをかけ白髪葱と鷹の爪を飾る。