焼き物のレシピ

豆腐と蟹の春巻き

何も味付けしなくても豆腐と蟹の旨味で食べられる優しい味わいの春巻きです。揚げなくても簡単にでき皮もパリッとします。

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豆腐のスクランブル

すごく簡単に作れるので忙しい朝におススメ。豆腐が濃厚なほどスクランブルエッグのような味わいになります。

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油揚げの白味噌マヨネーズ田楽

甘い白味噌にマヨネーズの酸味が加わる事で甘さが和らぎまろやかな味わいになります。

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絹豆腐の春巻き

春巻きの皮は焼くだけでも香ばしくなり具材がサモサ風でカレー粉を強めにするとスパイシーなおつまみに。

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厚揚げのマリネ

厚揚げの油がマリネにコクを与えてくれ野菜とともに食べ応えのある一品です。

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寄せ豆腐のカリカリベーコンのせ

ベーコンの塩加減とスパイシーな粗挽き黒胡椒を合わせる事で寄せ豆腐がスクランブルエッグの様な味わいに。

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お揚げの赤味噌七味田楽

油揚げのコクと焼けた香ばしい噌味が一体となりビールやワインにもよく合います。

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油揚げパルミジャーノ

揚げが濃厚なピザ生地の様に感じられる一品です。パルミジャーノは固まりを削ってかけると風味がよく本格的な洋風おつまみになります。

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油揚げ餅

揚げの中に入れる餅をスライス餅にすると時短で作ることができますので、おやつ時やお酒のおつまみがすぐに欲しい時にも使えるレシピです。

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